Блог

cmyk2-1

ФУРШЕТ

Головний на кухні Regent Hill – шеф Валентин Мірошниченко.
 
Це досвідчений, дипломатичний і талановитий професіонал своєї справи, вміє створити правильну атмосферу на кухні, де кожен щиро вболіває за кращий командний результат. Найкращий результат для нас—це задоволений і щасливий гість.

Вже 14 років Валентин Мірошниченко успішно працює і розвивається в ресторанній індустрії. Перше місце роботи – концертний хол Freedom. Там нинішній шеф Regent Hill до досконалості відточив майстерність обслуговування великих заходів – банкетів, концертів, фуршетів і конференцій з кількістю гостей до двох тисяч. Щоб всім догодити ( і при цьому враховувати гастрономічні пристрасті кожного) потрібнен не просто талант, але й холоднокровний професіоналізм!

«Наріжний камінь в побажаннях гостя,” – розповідає Валентин. «Наше завдання – давати гостю те, що він хоче, трансформуючи його переваги в кінцеве блюдо, яке 100% припаде до смаку. Ми не маємо права на помилку ».

Незважаючи на професійний досвід, Валентин Мірошниченко постійно вчиться новому і вдосконалюється, адже справжній шеф завжди стежить за змінами на ринку і буквально «відчуває» кулінарні тренди. У роботі його надихають такі люди як Фергюс Хендерсон, Хуан-Марі арзаків, Мартін Берісатега. У гонитві за апгрейдом, Валентин пройшов стажування в Італії та Угорщини, об’їздив безліч майстер-класів по всій Україні і регулярно з’являється в колабораціях справжніх профі.

Валентин – постійний учасник тематичних співтовариств, таких як «Академія успішних кухарів», де професійні шефи знімають свої кітелі, готують, а після разом куштують страви і обмінюються враженнями.

Поза стінами Regent Hill Валентин залишається таким самим адептом кулінарного мистецтва! Будьте впевнені, якщо за ваше банкетне меню береться шеф Regent Hill, багатогранність смаку та якісне оригінальне виконання страви забезпечене заздалегідь.

читать далее
dsc_5987

БАНКЕТ

Головний на кухні Regent Hill – шеф Валентин Мірошниченко.
 
Це досвідчений, дипломатичний і талановитий професіонал своєї справи, вміє створити правильну атмосферу на кухні, де кожен щиро вболіває за кращий командний результат. Найкращий результат для нас—це задоволений і щасливий гість.

Вже 14 років Валентин Мірошниченко успішно працює і розвивається в ресторанній індустрії. Перше місце роботи – концертний хол Freedom. Там нинішній шеф Regent Hill до досконалості відточив майстерність обслуговування великих заходів – банкетів, концертів, фуршетів і конференцій з кількістю гостей до двох тисяч. Щоб всім догодити ( і при цьому враховувати гастрономічні пристрасті кожного) потрібнен не просто талант, але й холоднокровний професіоналізм!

«Наріжний камінь в побажаннях гостя,” – розповідає Валентин. «Наше завдання – давати гостю те, що він хоче, трансформуючи його переваги в кінцеве блюдо, яке 100% припаде до смаку. Ми не маємо права на помилку ».

Незважаючи на професійний досвід, Валентин Мірошниченко постійно вчиться новому і вдосконалюється, адже справжній шеф завжди стежить за змінами на ринку і буквально «відчуває» кулінарні тренди. У роботі його надихають такі люди як Фергюс Хендерсон, Хуан-Марі арзаків, Мартін Берісатега. У гонитві за апгрейдом, Валентин пройшов стажування в Італії та Угорщини, об’їздив безліч майстер-класів по всій Україні і регулярно з’являється в колабораціях справжніх профі.

Валентин – постійний учасник тематичних співтовариств, таких як «Академія успішних кухарів», де професійні шефи знімають свої кітелі, готують, а після разом куштують страви і обмінюються враженнями.

Поза стінами Regent Hill Валентин залишається таким самим адептом кулінарного мистецтва! Будьте впевнені, якщо за ваше банкетне меню береться шеф Regent Hill, багатогранність смаку та якісне оригінальне виконання страви забезпечене заздалегідь.

читать далее
Загрузить еще